Para os colecionadores que buscam a pura expressão do Piemonte, o Barolo Ciabot Berton La Morra DOCG 2020 entrega o ápice do terroir italiano. Esta autêntica obra-prima da uva Nebbiolo une tradição familiar secular e vinificação clássica de excelência para satisfazer os paladares mais refinados.

Avaliando com 92 pontos por James Suckling, este rótulo destaca-se pela inigualável elegância aromática de La Morra e pelos taninos magistralmente esculpidos em grandes tonéis da Eslavônia. Trata-se de uma aquisição de extremo prestígio e excepcional potencial de guarda, indispensável para elevar o nível das adegas mais exclusivas.

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Vinho tinto italiano – Barolo Ciabot Berton La Morra DOCG 2020

Volume: 750ml
Região: Piemonte, Itália
Safra: 2020
Produtor: Ciabòt Berton

Boca: Notas de ameixa, morango, figo vermelho e alfarroba, com especiarias doces e alcaçuz. Corpo médio, estrutura tânica firme, mastigável (chewy) e doce, acidez bem integrada, excelente persistência e final seco e mineral (zesty).
Nariz: Aromas doces e etéreos de violeta e rosa seca, frutas vermelhas frescas (cereja brilhante), casca de toranja, toques minerais de pedras britadas, sensações balsâmicas refinadas, especiarias, trufa, couro limpo e discreta baunilha.
Uvas: 100% Nebbiolo
Teor Alcoólico: 14,5%

Serviço: 16 a 18 °C
Potencial de guarda: 2025 a 2035+ (Mínimo de 10 anos de adega)
Visual: Vermelho granada pálido com reflexos rubis
Amadurecimento: 2 a 3 anos em grandes tonéis antigos de carvalho da Eslavônia (10 a 50 hl)
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça natural
Decantação: 60 a 90 minutos

Classificação: Seco
Harmonização: Carnes untuosas e intensamente temperadas (costela bovina assada, peito/brisket defumado, pato confitado, boeuf bourguignon, stinco de cordeiro, carne de panela), acompanhamentos ricos como risoto de cogumelos, charcutaria gorda e queijos de massa dura e intensos.
Premiações/Pontuações: 92 Pontos – James Suckling | 92 Pontos – CellarTracker

O Vinho Italiano Barolo Ciabot Berton La Morra DOCG Tinto 750ml é a expressão máxima da tradição vinícola do Piemonte.

Originário de La Morra, ele personifica a elegância e a complexidade que tornaram esta região mundialmente famosa.

Elaborado a partir da nobre uva Nebbiolo, oferece uma experiência sensorial inesquecível, revelando paixão em cada detalhe.

1. A Essência do Piemonte

Este exemplar é uma jornada sensorial pelas colinas de Langhe. O solo calcário-argiloso de La Morra confere uma delicadeza única que equilibra a potência natural da Nebbiolo.02

2. A Cor que Encanta

Visualmente, apresenta um rubi-granada vibrante e profundo. A cor intensa é um testemunho da maturação perfeita e da concentração extraída durante a fermentação.03

3. Aromas Sedutores

O nariz é presenteado com frutas vermelhas maduras, cerejas e framboesas, envolvidas por toques florais de violetas e nuances de especiarias finas como alcaçuz.04

4. Paladar Refinado

No paladar, demonstra maestria. Taninos sedosos e bem integrados proporcionam uma textura aveludada, culminando em um final longo e persistente.

5. Harmonização: Gastronomia de Altitude

Ideal para pratos de alta gastronomia. Recomendamos harmonizar com ossobuco suculento, carnes assadas de longa cocção ou um clássico risoto de trufas brancas.

6. O Coração do Barolo

A uva Nebbiolo é a alma deste vinho. Cultivada com rigor, ela traduz a força do terroir piemontês em longevidade e caráter excepcional.08

7. A Excelência DOCG

A certificação DOCG garante os mais altos padrões: 100% Nebbiolo, envelhecimento mínimo de 38 meses (18 em carvalho) e origem controlada.Legado Familiar

Perguntas frequentes sobre Barolo Ciabot Berton La Morra DOCG 2020

1. Qual é a uva do Barolo Ciabot Berton La Morra 2020? Este vinho é elaborado integralmente com uvas da casta Nebbiolo. Esta é a única variedade de uva permitida pelo rigoroso caderno de encargos para a produção dos vinhos da denominação Barolo DOCG.
2. Qual é o tempo de guarda recomendado para este vinho? O rótulo possui excelente potencial de envelhecimento, com vida mínima de adega estimada em 10 anos pelo produtor. Especialistas sugerem que a janela ideal para a degustação se estende de 2025 a 2033 ou mais.
3. Como devo servir o Ciabot Berton Barolo La Morra 2020? A temperatura ideal de serviço fica entre 16 °C e 18 °C. Recomenda-se o uso de taças com bojo largo (estilo Borgonha) e a aeração em decanter por 60 a 90 minutos para facilitar a liberação de seus aromas.
4. Quais são as melhores harmonizações para este Barolo? Ele harmoniza perfeitamente com carnes untuosas e temperadas, como costela assada, boeuf bourguignon, stinco de cordeiro e pato confitado. Também é uma excelente escolha para acompanhar risoto de cogumelos e queijos de massa dura.
5. Quais são os aromas e sabores de destaque neste vinho? No nariz, destacam-se notas etéreas de violeta e rosa seca, além de frutas frescas como cereja e toranja. No paladar, entrega toques de especiarias doces, acidez vibrante e taninos descritos como firmes e mastigáveis.
6. Como é feito o amadurecimento deste rótulo? O processo de amadurecimento ocorre durante 2 a 3 anos em grandes e antigos tonéis de carvalho da Eslavônia, com capacidade entre 10 e 50 hectolitros. Este método tradicional amacia a estrutura tânica sem adicionar aromas artificiais de madeira.
7. Qual é o teor alcoólico desta safra de 2020? O vinho apresenta um teor alcoólico potente e bem integrado na casa dos 14,5%. O clima favorável e equilibrado do verão daquele ano garantiu a maturação fenólica ideal para suportar essa graduação.
8. Este vinho recebeu pontuações de críticos especializados? Sim, a safra 2020 recebeu respeitáveis 92 pontos do prestigiado crítico internacional James Suckling. A ativa comunidade de enófilos da plataforma CellarTracker também avalia o exemplar com uma média sólida de 92 pontos.
9. De qual região específica vem este Barolo? As uvas são cultivadas exclusivamente nas encostas da comuna de La Morra, localizada no coração da região do Piemonte, noroeste da Itália. Historicamente, esta sub-região é famosa por produzir os Barolos mais elegantes e florais.
10. O vinho é considerado seco, meio seco ou doce? Trata-se de um vinho tinto classicamente seco. A fermentação prolongada e a estrutura típica da uva Nebbiolo garantem a conversão total dos açúcares residuais, priorizando um perfil de prova encorpado, savouroso e focado na acidez e nos taninos.

Sobre a vinícola Ciabòt Berton

A vinícola Ciabòt Berton é uma propriedade familiar histórica localizada na prestigiada comuna de La Morra, no coração do Piemonte. A sua trajetória vitivinícola remonta ao século XIX, especificamente a 1876, quando a família Oberto adquiriu o seu primeiro vinhedo. No final da década de 1950, Luigi Oberto decidiu fundar a própria vinícola, e hoje o legado é mantido pela quinta geração da família, liderada pelos irmãos Marco (enólogo) e Paola (agrônoma), junto com Federica, esposa de Marco.

O nome da propriedade carrega uma história peculiar. No dialeto piemontês, “Ciabòt” refere-se a um pequeno abrigo rústico de pedra usado historicamente pelos trabalhadores nos vinhedos. Já “Berton” é uma referência ao antigo proprietário do local que, segundo relatos locais, acidentalmente causou um incêndio na pequena estrutura ao tentar fabricar fogos de artifício.

Filosoficamente, a família Oberto atua como “intérprete do terroir”, com o objetivo de expressar as nuances autênticas da uva Nebbiolo e do solo de La Morra. Eles cultivam parcelas em subzonas (crus) renomadas, como Roggeri, Rocchettevino e Bricco San Biagio. Devido à topografia íngreme das encostas, todo o trabalho nos vinhedos e a colheita são realizados de forma rigorosamente manual, mantendo rendimentos baixos para focar na altíssima qualidade. A produção total da vinícola é intencionalmente limitada, girando em torno de 80.000 garrafas anuais.

Na adega, a Ciabòt Berton é uma defensora fiel da escola tradicionalista do Barolo. O processo de vinificação inclui o uso de leveduras naturais e macerações prolongadas em tanques de concreto abertos. O amadurecimento dos seus vinhos ocorre de forma paciente em botti grandi (grandes e antigos tonéis de carvalho da Eslavônia com capacidade de 10 a 50 hectolitros). Essa escolha clássica garante que a pureza aromática e a elegância inconfundível de La Morra brilhem nas taças, sem que a fruta seja mascarada por sabores de madeira nova.

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